Laut einer Studie sind Bio-Lebensmittel nicht viel gesünder als Standard-Kost. Zu diesem Ergebnis sind Forscher vom Londoner Institut für Hygiene und Tropenmedizin gelangt. Diese Studie hat jedoch einen Hacken. Es wurde lediglich der Nährstoffgehalt und nicht die Schadstoffbelastung untersucht.
