4 große Paprika
500 g Schwein Hackfleisch frisch
2 Eier
3 EL Semmelbrösel
Petersilie glatt frisch
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer und Paprika
1 Zwiebel
1 EL Öl
500 g Passierte Tomaten
250 ml Brühe instant
4 EL Gewürzketchup
2 EL Ajvar
300 ml Sahne 30% Fett
200 ml Milch 3,8 %
100 Gramm Zucker
300 Gramm Blockschokolade - Zartbitter oder Vollmilch je nach Geschmack
2 mal Tonkabohnenabrieb
2 Esslöffel Kakaopulver schwach entölt- für Farbintensität und Geschmack
5 Blatt Gelantine
20 Gramm Butter eiskalt
Ein leckeres Pesto bekommt man nicht nur bei seinem Lieblingsitaliener, man kann es auch ganz schnell zu Hause machen. Mit den richtigen Zutaten kann da nichts schief gehen. So kan nman sich selber ein leckeres pesto zaubern und kann das Glas im Supermarkt demnächst stehen lassen.
